Esperienza di gusto

Non si può dire di aver conosciuto realmente un luogo senza averne respirato l'aria, averne visitato i luoghi e degustato i sapori. Ravi è una esperienza che accende i 5 sensi + 1 ...quello della serenità di aver investito al meglio il proprio tempo - grande o piccolo che sia.

Dal cuore della terra i sapori autentici da gustare

Che sia per una colazione o per un pasto fresco, come quelli di una volta, vi aspettiamo per condividere il piacere del buon cibo, in un angolo di Maremma dove il tempo sembra fermarsi. Qui la genuinità è di casa ed ogni assaggio racconta la storia della nostra terra.

La maremma in tavola

Il nostro Chef Fenu Ruben classe 1993 ha frequentato la scuola alberghiera di Cervia, comincia la propria attività a Mezzano, paesino vicino Ravenna sotto la guida della madre apprende le tradizionali ricette toscane. Fa poi il grande passo di misurarsi con una realtà diversa, a Marina di Ravenna, lavorando con Chef toscani di grande sapienza ed è qui che riesce ad unire la cucina casalinga a piccoli tocchi di genialità.  Passo Carraio è la sua decisione di rientrare nella propria terra, la Maremma e cominciare una nuova avventura.

Parola d'ordine: ricercare le eccellenze enogastronomiche 

Gotti&Morsi è eleganza dell'essenziale. E' una rievocazione dei sapori del passato. La nostra passione per la cucina si trasforma nell'arte di mescolare gusti tradizionali con creazioni che risveglieranno i vostri ricordi più belli costruendone di nuovi.